根據(jù)《食品安全國家》，保健食品是指具有特定保健功能或者補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的

　　，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品，保健食品分為增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進(jìn)排鉛、清咽等功能類別保健食品和營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

　　檢測依據(jù)：

　　GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

　　GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

　　GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

　　GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

　　GB 4789.10 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

　　GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

　　GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

　　GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

　　GB 5009.17 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定

　　GB 16740 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品

　　GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

　　GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量